Cupcakes med chokladfrosting

Jag älskar allting med cupcakes. Dom är så otroligt söta, både att titta på & att äta. & det går att forma dom nästan precis hur man vill! Denna fredags eftermiddag bestämde jag mig för att baka cupcakes med chokladfrosting.

Ingredienser:

Muffins-smet:

• 2 st ägg
• 2 dl strösocker
• 2 dl mjölk
• 1 dl olja (ej olivolja)
• 4 dl vetemjöl
• 2 tsk bakpulver
• 2 tsk vaniljsocker
• 1 krm salt

Choklad-frosting:

• 5 dl florsocker
• 3 msk kakao
• 75 g smör
• 2 msk mjölk

Gör  såhär:

Börja med muffins-smeten.

1. Vispa ägg & socker poröst.
2. Blanda samman alla torra ingredienser.
3. Tillsätt de torra ingredienserna i äggblandningen.
4. Blanda i mjölken & oljan.
5. Ha i 2/3 av smet i varje muffinsform.'
6. Grädda i ugnen i 200 grader i ca 20 minuter.
7. Låt muffinsen svalna.
8. Tillred frostingen genom att blanda florsocker & kakao.
9. Smula ner smöret & vispa med elvisp på låg fart.
10. Tillsätt mjölken & fortsätt vispa med hög fart i ca 5 min tills smeten är fluffig.

Sen är det bara att dekorera som man vill. Lycka till! 

Länkar:

http://misscupcake.se/

http://www.baka.se/recept/frosting-och-icing-till-cupcakes